葛根淀粉加工工艺流程及加工设备详细介绍

葛根有野生葛根和人工种植葛根两种，野生葛根淀粉含量少，而人工种植的粉葛根淀粉含量较高粉，可达 25%-30%，适合做大规模淀粉加工。葛根淀粉加工工艺流程包括清洗、破碎、筛分、除砂、精制、脱水、烘干等等，加工葛根淀粉使用的设备包括干筛、桨叶清洗机、切段机、锉磨机、离心筛、除砂器、旋流器、真空脱水机、气流烘干机等等。下面来跟随金瑞一起来具体了解一下葛根淀粉加工工艺流程及加工设备。

葛根淀粉

首先，加工葛根淀粉的第一步是进行葛根的清洗，葛根将葛根通过皮带输送机输送，依次经过干筛、去石机、桨叶式清洗机等进行清洗，通过干洗和水洗结合的方式有效去除表面的泥土、砂石、根须等杂质，避免较多杂质进入后续的葛根淀粉加工阶段，既影响淀粉质量，又会后续加工机器造成损伤。

其次，进入破碎阶段，将清洗后的葛根清洗后的葛根先经切段机切成小段，再进入锉磨机进行彻底破碎，使淀粉从细胞中初步分离出，破碎程度越高，释放出更多的结合淀粉，提高葛根淀粉出粉率。

葛根淀粉加工工艺流程图

接着，就是进行筛分除杂，将破碎后的葛根淀粉浆用离心筛进行初步筛分，分离出较大的纤维和杂质，得到含有淀粉的葛根淀粉浆。再通过细渣筛、除砂器等进一步筛分，去除更细小的纤维、泥沙等杂质。

下一步是将葛根淀粉浆进行精制浓缩，采用旋流器进行多级逆流洗涤和提纯，去除细胞液、蛋白、色素等杂质，使葛根淀粉乳得到精制和浓缩，提高葛根淀粉的纯度和浓度。

最后就是进行葛根淀粉脱水、烘干。精制后的葛根淀粉浆通过真空脱水机，如转鼓式真空过滤机进行脱水，使淀粉的含水率降低至 30%-35% 左右，形成湿淀粉。然后将湿淀粉送入气流烘干机进行干燥，去除剩余水分，得到水分为 12% 左右的成品干淀粉。

葛根淀粉加工设备

以上就是葛根淀粉加工全部工艺流程及整套葛根淀粉加工设备。如果您目前在计划投资建设葛根淀粉加工厂，欢迎来金瑞工厂考察葛根淀粉设备，金瑞可为您提供厂房规划建议以及葛根淀粉设备配置方案。