木薯可以加工什么产品？加工工艺、设备有什么不同？

木薯，这种在热带和亚热带地区广泛种植的作物，有着 “淀粉之王” 的美誉，也是全球重要粮食作物之一，且其用途广泛。木薯可以通过不同的加工工艺和设备转化为多种多样的产品，例如木薯淀粉、木薯粉、FUFU、Garri、Attieke，木薯切片等等，实现人们生活和工业生产的多样化需求。下面金瑞就根据木薯的这些加工产物，详细介绍一下不同产物的加工工艺、加工设备有什么不同。

产物一：木薯淀粉

工艺流程：清洗、破碎、筛分、除砂、提纯、脱水、干燥

使用设备：干筛、桨叶清洗机、切段机、锉磨机、离心筛、细渣筛、除砂器、旋流器、刮刀离心机、气流干燥机。

工艺特点：通过破碎、磨浆等步骤将木薯细胞破坏，使淀粉释放出来，再经过一系列的分离、提纯操作，得到高纯度的木薯淀粉。加工木薯淀粉更注重淀粉的提取率和纯度。

木薯淀粉加工生产线设备

产物二：木薯粉

工艺流程：清洗、去皮、破碎、脱水、细磨、干燥

使用设备：干筛、桨叶清洗机、切段机、锉磨机、板框压滤机、锤式破碎机气流干燥机。

工艺特点：木薯粉加工工艺相对简单，通过破碎、脱水、细磨等方式加工木薯粉，保留了木薯的部分膳食纤维等成分，木薯粉颗粒度相对大一些，可以作为主食代替玉米、小麦、水稻等粮食食用。

木薯粉加工生产线设备

产物三：Garri

工艺流程：清洗、去皮、破碎、发酵、脱水、细磨、蒸炒

使用设备：干筛、桨叶清洗机、木薯去皮机、刺棍破碎机、液压脱水机、锤式破碎机、炒锅。

工艺特点：加工Garri，发酵是其关键步骤，通过发酵产生独特的风味和口感，发酵后的Garri经过干燥后再研磨成细粉，产品具有一定的酸度和特殊香气，常用于非洲地区的烹饪。

Garri加工生产线设备

产物四：FUFU

加工工艺：清洗、去皮、破碎、发酵、脱水、细磨、干燥

使用设备：干筛、桨叶清洗机、木薯去皮机、切段机、锉磨机、发酵罐、板框压滤机、锤式破碎机、气流干燥机

工艺特点：加工FUFU，发酵也是关键步骤，可以通过热水加速发酵。

FUFU加工生产线设备

产物五：Attieke

加工工艺：清洗、去皮、破碎、发酵、干燥、蒸煮、破碎

使用设备：干筛、桨叶清洗机、破碎机、液压脱水机

工艺特点：先将木薯破碎，然后发酵，发酵过程中微生物的作用会使木薯丝产生独特的风味和质地，干燥后便于储存和烹饪，食用时可蒸煮或油炸。

产物六：木薯切片

加工工艺：清洗、去皮、切片

使用设备：干筛、桨叶清洗机、木薯去皮机、木薯切片机

工艺特点：主要是将木薯切成薄片，然后进行干燥处理，以利于保存和运输，干燥后的木薯切片可作为动物饲料或进一步加工成其他产品的原料。

木薯切片设备

以上就是对木薯产品加工工艺、加工设备以及工艺特点的介绍，如果您计划做木薯加工，金瑞可以为您提供各种木薯加工设备以及设备的配置方案，实现您的木薯加工需求。