淀粉杂质太多是为什么？注意淀粉加工设备的选择

一般情况下，淀粉中的杂质主要是泥沙、粗纤维、蛋白质等，这些杂质含量过高，会直接导致淀粉及淀粉制品色泽暗、品级低、口感差。而淀粉中的杂质含量之所以多，无非是因为缺乏现代化的淀粉加工设备的多级清洗和多级过滤，导致物料清洗不充分、纤维和蛋白分离不完全，加之生产过程中的灰尘污染，这三重因素导致生产出的淀粉杂质多。那么，了解了导致淀粉杂质含量多的原因后，就要注意淀粉加工设备的选择，“对症下药”。

严把原料清洗关，多级清洗设备齐上阵

原料清洗不充分导致的直接后果便是物料自身附着的泥沙、砂砾等杂质进入后续工段，影响淀粉品质。而现代化淀粉加工设备严把原料清洗关，采用多级清洗设备对物料进行摩擦干洗、浸泡冲淋、揉搓淘洗等，多方面多角度去除物料表面、死角、芽眼处的深藏泥沙。

薯类清洗机

金瑞清洗设备配置有干筛+浆叶清洗机+鼠笼清洗机，可根据物料情况进行选择。（您可能还感兴趣：薯类清洗机种类有哪些？哪种比较好？ ）

配置去渣提纯设备，多级沉淀分离

传统式淀粉除杂主要依靠沉淀池和吊滤的方式进行沉淀过滤，但由于该方法只是单纯依靠时间累积静置，使得混浊液与淀粉颗粒自然分离，表面性地去除黄粉、油粉等杂质，无法达到标准级的净化和除杂，粗纤维、蛋白质等杂质仍有大量残留。而现代化淀粉加工设备配置多级去渣提纯设备，对其进行多次沉淀、多级分离，完成深度过滤净化，提高淀粉净度。

淀粉去渣提纯设备

金瑞全自动淀粉加工设备配置有离心筛+细渣筛+旋流器组三级过滤分离设备，其中离心筛配置有四级，每级筛蓝采用80μm，100μm，100μm，120μm不同细度的筛网，通过级级筛分有效提高淀粉净度；细渣筛筛网更细，搭配离心筛可避免颗粒较小的纤维透过筛网，充分保障过滤精细度；旋流器组采用十八级全旋流工艺，以去除淀粉乳中的细小纤维、蛋白及细胞液，达到高纯度精白淀粉的等级。

除此之外，传统式淀粉制作采用人工晾晒的方式，导致淀粉长期暴露在空气中，受外界影响因素大，淀粉氧化褐变几率高，并且部分非淀粉物质的混入，使得最终成品淀粉的白度和净度达不到标准。而金瑞现代化淀粉加工设备中配置气流烘干机，全封闭式设计，热交换效率高，可实现瞬时干燥，完全改变了户外晾晒淀粉污染大、用时长、效率低的弊端。

气流烘干机

河南金瑞——薯类淀粉/全粉加工设备老厂家，其生产出的淀粉在细度、白度、纯度、口感等方面均满足市场标准，备受广大客户追捧！如果您也想得到高纯度精白淀粉，欢迎致电咨询！