木薯淀粉加工原理以及淀粉设备工艺流程

木薯淀粉加工设备采用湿法加工工艺，通过工业化集成控制木薯淀粉加工生产线，将木薯原料中的淀粉与纤维、蛋白质等物质分离，从而达到提取淀粉的目的。今天，河南金瑞公司为大家整理分享木薯淀粉加工原理及其工艺流程介绍。

木薯淀粉加工原理

木薯淀粉加工实际上属于物理分离过程，就是将木薯原料中的纤维、蛋白质、无机盐等物质与淀粉分离。在生产过程中，根椐淀粉不溶于冷水和比重大于水的性质，以水为介质，使用机械设备的特殊效能，将淀粉从水的悬浮液中分离出来，从而达到提取淀粉的目的。

木薯淀粉

木薯淀粉加工设备工艺流程

木薯淀粉加工设备采用湿法加工工艺，从原料的清洗、破碎、去渣提纯到脱水烘干、筛分包装，整个流程自动化运行。具体的工艺流程如下所示：

“干洗+水洗”两步清洗

木薯原料相继通过干筛和浆叶清洗机的干洗+水洗，可有效去除木薯表面附着的泥土、沙粒及掺杂的小石块、杂草等杂质，原料清洗的越干净，淀粉的质量就越好。

“预破碎+锉磨破碎”双重破碎

清洗后的木薯原料先经过切段机对其进行预破碎处理，将其破碎成块状，然后再通过锉磨机进行锉磨破碎，物料锉磨系数高，原料破碎率高，使结合淀粉尽可能游离出来，提高淀粉提取率。

切段机和锉磨机

去渣提纯

去渣：破碎后得到的淀粉浆通过离心筛+细渣筛两个去渣设备对其进行浆渣处理，从而分离淀粉和纤维；

提纯：通过旋流器组这一提纯设备可去除淀粉乳中的纤维、蛋白和细胞液，以浓缩、回收、精制淀粉乳；金瑞采用十八级旋流工艺，提纯后的淀粉乳纯度可达到二十三波美度。

旋流器组

脱水烘干

脱水：通过刮刀离心机对湿淀粉乳进行固液脱水分离，脱水效果好，可将淀粉乳脱水至含水量约40%水分的湿淀粉；金瑞刮刀离心机是一种自动进料、间歇卸料的固液分离设备，产能提高近50%；

刮刀离心机

烘干：通过气流烘干机对湿淀粉进行烘干处理，热交换效率高，能够实现瞬时干燥。

筛分包装

筛分：通过旋振筛中不同目数的筛网，把不同颗粒、粉状物料进行高精度筛分；

包装：通过全自动包装机将筛分好的木薯淀粉进行定量包装。

河南金瑞木薯淀粉加工设备处理量大，生产周期短，可有效避免物料长时间暴露在空气中而氧化褐变，以及粉尘和微生物的二次污染，提高了生产效率和成品淀粉的质量。如有设备需求，欢迎与金瑞联系，获取设备规格配置与报价！