加工红薯土豆淀粉，采用旋流器代替沉淀池提纯淀粉效果好吗？

在加工红薯土豆淀粉进行淀粉提纯时，传统的提纯方式一般是采用沉淀池，现代化的淀粉提纯方式一般都是采用旋流器提纯。沉淀池淀粉淀粉效率低、效果不好，所以一些红薯土豆淀粉加工厂选择用旋流器代替沉淀池进行淀粉提纯，淀粉提纯效果好，有着淀粉提纯效率高、提纯效果好、提纯效果稳定的优势。

18级旋流器组

旋流器提纯淀粉效率高：旋流器利用离心力进行分离，有效地将淀粉与蛋白质、纤维、果胶等杂质分离，相比沉淀池依靠重力自然沉淀的方式，大大缩短了分离时间，提高了生产效率。例如，在红薯土豆淀粉生产线上，筛分除渣过后得到的淀粉浆，进入18旋流洗涤单元，能在短时间内完成对淀粉的洗涤和分离，而沉淀池沉淀法可能需要静置 24-48 小时。

淀粉旋流器组

旋流器提纯淀粉效果更好：旋流器可以精确控制分离参数，通过调整进料压力、流量等，能够更好地去除淀粉中的细微杂质，使提纯后的淀粉纯度高、白度更好。如在红薯淀粉加工中，旋流器组可将淀粉乳中的杂质、果胶、纤维、蛋白质、脂肪等有效分离出去，生产出的淀粉质量高，而沉淀池沉淀法可能会有少量的蛋白、细胞液等杂质残留在湿淀粉中。

旋流器提纯淀粉减少人工成本：旋流器适合集成到自动化生产线上，可实现连续进料和出料，减少人工干预，降低劳动强度，同时也提高了生产过程的稳定性和可控性。而沉淀池沉淀法需要人工进行放料、起粉等操作，劳动强度较大，且容易受人为因素影响。

淀粉沉淀池

旋流器提纯淀粉质量更加稳定：旋流器的封闭加工过程避免了淀粉长时间暴露在空气中，减少了外界环境因素（如灰尘、微生物等）对淀粉的污染，有助于保证淀粉的质量稳定。而沉淀池中的淀粉浆在长时间沉淀过程中易受外界环境影响，可能导致淀粉品质下降。

从总体上来看，在加工红薯土豆淀粉时，采用旋流器代替沉淀池提纯淀粉效果更好一些，淀粉质量更加稳定、淀粉提纯效率高。