红薯淀粉加工错过这两个月，需要再等一年！

每年红薯淀粉加工的时期只有50多天？是的，红薯淀粉加工一般在10月份到11月份，旺季的周期基本上在50多天左右，抓住10月到11月这个短暂的比较好加工周期至关重要，错过这个时期的话就需要再等一年。红薯的淀粉含量在这个时期最高，这是加工淀粉的关键因素，过早或者过晚收获，都会影响淀粉的含量和质量。

进入十月份，各地的红薯基本上都已经开始进行收获了，过早或者过晚都会影响鲜薯的淀粉含量。所以在红薯收获时一定要快准狠，遵循鲜薯加工的原则，尽快在两三天之内将红薯加工成淀粉，此时的红薯淀粉加工出粉率是最高的。尤其是在11月份收获的红薯，天气较为寒冷，红薯比较不耐低温，需要尽快送到加工厂，避免冻害。

红薯淀粉加工

此外，如果红薯长时间堆放在一起，呼吸作用导致了糖分与氧气的结合了，生成二氧化碳，随着热气流的产出，薯块损耗的比较多，且极易产生病害腐蚀薯块，影响淀粉的品质。长期堆放，还会导致红薯内部淀粉转化成糖分，造成淀粉含量的下降，影响淀粉加工经济效益。

红薯淀粉

最后，除了红薯淀粉加工的问题，值得注意的是在红薯淀粉加工热期到来之前要做好红薯淀粉加工的准备工作，比如厂房建设的工作、红薯淀粉加工设备订购、设备安装、调试等等，在红薯淀粉加工季节到来之前做好充足的准备，做到万事俱备只欠东风。如果错了这一年的红薯淀粉加工季节，就需要再等一年，造成淀粉设备的闲置，会有一定的经济损失。